2020.8.24
已經買了兩三個星期的馬鈴薯，眼看就快要發芽的。但是都是小小的迷你馬鈴薯，應該帶皮煎會比較好吃，可這種站著都會噴汗的天氣，實在不想站在火爐旁太久，如果做馬鈴薯泥，就得削皮，這些迷你尺寸的馬鈴薯，要削多久呀，好想放棄！心裡想著，以後採買，在天氣涼之前，就算看起來很好吃很新鮮的菜，也不要隨便亂買！
最後還是捨火爐，乖乖削皮削到手酸。煮兩顆水煮蛋，和美乃滋一起調味，最後拌入無添加無著色的火腿丁片。還沒上桌，兒子就一直瞄，嚷著肚子餓，一上桌，他自己就吃掉一大半，晚餐吃完，還有剩餘，改天拿來夾三明治也不錯。
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